汁なし系（こってり） 自家製の大蒜油から放たれる大蒜の匂いが凄い。食後に人と会う予定がある人は要注意！しかしこの大蒜油、実際に口にしてみると大蒜感は然程には無い。それよりも油自体が持つ旨味やこってり感の方が凄い。油の美味しさを再認識させられる。味付けとして使用されている八丁味噌やたまり醤油のコクも好し。香辛料による刺激も〇。 中太ストレート/麺屋 棣鄂 茹で加減は結構固め。ムチムチとした、弾力に富んだ食感が楽しい。大盛を推奨。 もう１ポイント欲しいかも‥ 具は叉焼、もやし、韮、糸唐辛子、出汁の５種。叉焼は小さい塊が５個。その角煮チックな見た目を裏切る事無く、味が良く染みていて、美味しい。もやしのトッピングは悪くは無いと思うが、少し味がボヤける。 まぜそば＋麺大盛り ９３０円 野菜盛りまぜそば 麻婆まぜそば 特製麻婆まぜそば 麺大盛り ９００円 ９５０円 １４００円 １５０円増 たかはし 本店 たかはし 上野店 たかはし 銀座店 ０３−６４５７−３３２８ ０３−６８０３−２７９０ ０３−６２６３−９４３８ 店舗はマルイファミリー溝口の２Ｆ（HARA8）に在り。「たかはし」が業態変更。「やまぐち 辣式」のフランチャイズ店をオープン。“まぜそば”（７８０円）は溝口店オリジナルのメニューとの事。 （最終訪問日 ２０２２.０１.２３） 川崎市高津区溝口１−４−１ ０４４−８１９−４７３３ １０：３０〜２１：００ 無休（※施設のスケジュールに準ずる） 約４５０席‥らしいよ なし ＪＲ南武線 武蔵溝ノ口駅から徒歩３分 http://www.ramen-yamaguchi.com/

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