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京都系（こってり） |
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| ヤバい！今まで食してきた天一の“こってり”の中でも屈指の粘度の高さだ。ボテボテとした、その食感に萌える！味の方も一級品。かえしの味が（良い意味で）濃ゆい。かえしの濃い味がスープの輪郭を際立たせてくれている。鶏の旨味も申し分無い。麺の湯切りの丁寧さの影響も大きいのだろう。 |
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ストレート |
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| 茹で加減は柔らかめ。敢えて“柔らかめ”でお願いしてみた。咀嚼の必要が無い位に柔らかい。デロデロとした食感が面白い。 |
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叉焼には改善の余地有り |
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| 具は叉焼、メンマ、刻み葱の３種。叉焼は小振りなものが１枚。味付けが薄い。食感や風味も凡庸。質・量共に改善の余地有り。メンマは天一のものにしては甘さが控えめ。個人的にはこれ位の味付けの方が好み。 |
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天下一品 こってり 並
ニラにんにくラーメン 並
豚トロ２倍盛りチャーシューメン
キムチライス 並 |
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７９０円
９４０円
１４３０円
３１０円 |
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| 店舗は都道２５線沿いに在り。店舗の外観・内装共にとても先進的。且つお洒落。東京・神奈川に在る、どの天一の店舗とも似ていない。接客やオペレーションも完璧。此処は天国か？ （最終訪問日 ２０２０.１１.２６） |
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