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喜多方系（あっさり） |
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| 実は背脂の入っていない此方のスープを飲むのはこれが初めて。恐る恐る口にしてみる。おっ！吃驚する位に美味しい！豚骨と各種食材の調律具合が本当に見事。タレ由来の仄かな甘味も素晴らしい。誤解を恐れずに言えば「超大吉」の味に極めて近いかと。‥旨味過多なのは相変わらずだがｗ |
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平打ち/トリオ製麺 |
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| 茹で加減は適度。ツルツルとした食感に舌鼓。平打ち麺特有の啜り心地の好さも〇。 |
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薄い味付けが躾なのか？ |
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| 具は叉焼、メンマ、味玉、刻み葱の４種。ＴＰ類の味付けは全体的に薄め。叉焼は小振りながらも肉厚なものが４枚。肉の旨味を確りと味わわせてくれる。食感の方も悪くは無い。納得の質。薬味は粗微塵切りにされている。量は多め。‥中々に辛いｗｗ |
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| 中華そば（玉子入り）＋チャーシュー１枚 １０００円 |
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中華そば
山形辛みそらーめん
肉そば
チャーシュー１枚 |
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８００円
９５０円
１２００円
７０円増 |
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足立本店
渋谷PARCO店
九段下店 |
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０３−３８８３−４３４２
０３−６４２７−８１７２
０３−６２５６−９８４０ |
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| 店舗は武蔵境通り沿いに在り。現在“こってり”（※背脂入り）は不可とのこと。ちゃん系ラーメンと同様のパターンか。残念でならない。紙エプの用意有り。運営母体は株式会社GMS。
（最終訪問日 ２０２３.０１.０１） |
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