家系（普通） 鶏油の粘度は低い。しかし風味は悪くない。ラードチックな不思議な風味ではあるが、嫌いでは無い。ダシも悪くない。１５年前と比べて、良くも悪くも何も足されていないし、何も引かれていない。臭みこそ無いが、「六角家」チックなクラシックな家系のスープを堪能する事が出来る。ほっこり出来る味。 平打ち/酒井製麺 茹で加減は適度。クラシックなタイプの酒井の麺。ツルモチの食感が堪らん！旨い。 叉焼麺は大盛が断然お得 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４種。叉焼は普通サイズのものが４枚。１５年前と比べて、何も足されていないし、何も引かれていない。ハードな食感に薄い味付け。頑張って、食べるｗｗ 法連草は色味が鮮やか。量も多め。何気にこの量感は嬉しい。 大盛チャーシューメン（脂多め・麺柔らかめ） １０５０円 ラーメン 家系担々麺 チャーシューメン のり多め ７００円 ８５０円 ９５０円 １９０円増 な し 店舗は新旧野猿街道の丁度分岐路に在り。チャーシューメンはプライシング的に大盛が絶対にお得！座席数は現在、従来の１８席から１２席へと減少。ご主人は「近藤家」出身の方。 （最終訪問日 ２０２２.０２.２４） 八王子市絹ヶ丘１−１−８ ０４２−６３５−８０７７ １１：００〜１４：３０/１８：００〜２０：００ ※ＬＯ 各１０分前 月曜日 １２席 ５台 京王線 北野駅から徒歩１２分 なし

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