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家系(こってり) |
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豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた家系スープ。このスープ、トロ〜リとした濃厚さ加減はさすが家系といった感じですが、肝心要であるはずの獣ダシのコクが他の千家の店舗に比べて弱々しく、正直期待していただけに裏切られた気持ちになりました。とは言え、家系としては充分合格レベルのクオリティではあると思います。 |
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中太のストレートに近いもの |
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大橋製麺のもので、茹で加減は若干柔かめ。フニャフニャとした食感は×。 |
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白ゴマが特徴的 |
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具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の4つ。叉焼はやや小さめの塩漬けされたものが2枚。この叉焼、食感もまずまずで、家系にしては上等なものです。海苔は4枚トッピングされていて、嬉しい限り。 |
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ラーメン
中ラーメン
ネギラーメン
チャーシューメン |
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550円
650円
700円
800円 |
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駐車スペースの充実ぶりが有り難い家系のお店です。
何と言っても通常の家系のお店より、安くラーメンを提供してくれているのが最大の魅力です。本店は同市の南区にあります。
(最終訪問日 2004.11.20) |
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