家系（こってり） このスープ、めっちゃ白濁しております。お味の方も見た目を裏切るコトなく、とってもクリーミー‥。化調の味が結構強かったりするのですが、クリーミーさとかえし由来による甘味が化調の強さを何とか中和してくれています。う〜ん、ボクにとってはギリギリなスープですねｗ 現状では再訪はないです。 中太のストレートに近いもの 製麺所は不明。茹で加減は若干固め。ポクポクとした食感をしています。 なかなかどうして 具は叉焼、のり、法連草、鶉の味玉、刻み葱の５つ。叉焼はやや大振りなものが１枚。この叉焼、味付け加減が程良いですね〜。食感の方も脂の挿し加減が程良くてＧＯＯＤ！法連草は色味こそ悪いですが、風味の方は結構イケています。 ラーメン（醤油・中盛り・脂多め） ７５０円 ラーメン（醤油/塩/味噌） 黒ラーメン（醤油/塩/味噌） 油そば（黒/赤） 各種麺 中盛り ６５０円 ７５０円 ７５０円 １００円増 下永谷店 南本宿店 中山道場 ０４５−２４２−０１５８ ０４５−３５３−１５９８ ０４５−９３３−０１５８ 「壱國家」からのリニューアルです。 「脂多め」でオーダーしたのにも関わらず、提供されたラーメンは「脂抜き」レベルのモノでした‥。日本語が通じないのは痛い。。 （最終訪問日 ２０１３.０７.２８） 横浜市中区伊勢佐木町１−３−７ ０４５−２６２−３５９８ ２４時間営業 無休 １６席 なし ＪＲ根岸線 関内駅から徒歩４分 http://www.sangoku-ya.com/

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