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家系（普通） |
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| マイルドな風味の家系スープです。クリーミーな味わいが特徴的です。でも獣ダシのコクや旨味が乏しいために、おいしくはないです‥。あと折角の中盛なのに、並盛と同様の器で提供するのもいかがなものかと‥。プラス１２０円分の価値はないかな。。 |
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中太のストレートに近いもの |
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| 製麺所は不明。茹で加減は結構固めです。淡白なスープとの相性は×です。 |
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なんとなく満足 |
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| 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は少々小振りだが肉厚なものが１枚。この叉焼、味付け・食感ともに家系にしてはなかなかのレベルです。フツーにおいしいです。法連草の量は多めです。海苔には家系らしく、濃い味のものを使用しています。家系の海苔はこうでなくっちゃね！ |
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ラーメン
濃厚とんこつつけ麺
中山スペシャルラーメン
各種麺 麺増し |
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６５０円
７５０円
８５０円
１２０円増 |
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「壱國家」の跡を継いでオープン。
店内を何度か見渡したのですが、ボックスティッシュが見当たらない‥。う〜ん、ラーメン屋さんにティッシュは必須かと‥。
（最終訪問日 ２０１１.０６.３０） |
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