ラーメン食べま専科
侍 東松原店
スープ 家系(こってり)
豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、濃厚な家系スープです。乳化し白濁したダシからは、豚骨の旨味がガガガッ!と強烈に伝わってきます。‥旨いっスね!無駄に豚骨臭くもなく、口当たりも良好です。‥それだけにスープの絶対量の少なさは惜しまれますね(中盛で注文・器が小さいです)。
麺 太くストレートに近いもの
酒井製麺のもので、茹で加減は若干固め。ツルツルとした食感が好ましいです。
具 法連草がどっさり !!
具は叉焼のり法連草刻み葱の4つ。叉焼は普通サイズのものが1枚。この叉焼、味付け加減が程良いですね。食感もホロホロ‥。家系にしては、かなり質が高いです。法連草はドドンと大量 !! 海苔は家系らしい、パリパリとした食感をしています。
らーめん(麺増し・脂多め)
らーめん(麺増し・脂多め) 750円
その他の主なメニュー
らーめん
つけ麺
エビつけ麺
各種麺 麺増し
650円
800円
800円
100円増
支店・系列店
本店
渋谷店
03−3487−8638
03−3498−5533
特徴
ご主人は、「町田家」出身の方です。
店舗は京王線 東松原駅の近郊にあります。緑の看板・緑の幟が目印!同区の池尻に本店があります。 (最終訪問日 2008.12.21)

侍 東松原店
住所 世田谷区松原5−26−15
電話番号 03−3322−7790
営業時間 11:30〜24:30
定休日 水曜日
席数 13席
駐車場 なし
アクセス 京王井の頭線 東松原駅から徒歩2分
ホームページ(URL) なし
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