家系（こってり） 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、典型的な家系スープです。乳化したスープからは獣ダシのコクや旨味がしっかりと伝わってくるのですが、全くといっていい程豚臭さを感じさせない、良い意味でクドさのない仕上がりになっていて驚きです。ただし家系としては少し濃厚さが足りない気も・・。 太くストレートに近いもの 酒井製麺のもので、茹で加減は適度。ツルツル・モチモチとした酒井製麺ならではの食感にはサスガの一言！ 濃い味の海苔がヨイ！ 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は普通サイズのものが１枚。この叉焼、食感は決して悪くないのですが、味付けが薄く、風味もあまり良くないです。法連草は食感・風味ともに◎。 ラーメン（麺増し・脂多め） ７００円 ラーメン つけ麺 ライス 麺増し ６００円 ７５０円 １５０円 １００円増 東松原店 渋谷店 ０３−３３２２−７７９０ ０３−３４９８−５５３３ 町田家で修行されたご主人が２００５年の７月にオープンしたお店です。東京を意識してか、メニューにラーメンの大盛がありませんでした。。店舗は淡島通り沿いにあります。 （最終訪問日 ２００６.０７.２０） 世田谷区池尻４−１２−１４ ０３−３４８７−８６３８ １１：００〜２４：００（ＬＯ） 水曜日 １２席 なし 京王線 駒場東大前駅から徒歩８分 なし

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