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家系（普通） |
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| とんこつベースのダシに醤油ダレを合わせた、マイルドな家系スープです。このスープ、残念ながら全体的に水っぽく、ダシの風味も醤油ダレも稀薄ですね。元々のポテンシャルは決して低くないと思われるだけに、尚更残念に思えます。デフォルトでは醤油ダレは薄めに設定されている模様です。 |
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中太のストレートに近いもの |
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| 麺は軽くウェーブしているストレート麺。茹で加減は若干固めです。ボソボソとした食感があまり好みではありません。 |
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叉焼が‥ |
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| 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は普通サイズと小振りなものが各１枚づつ。この叉焼、味付けはともかく、ゴムのような食感が頂けません。固い‥です。のりには濃い味のものを用いています。 |
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ラーメン
チャーシューメン
チャッたま
各種麺中盛 |
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６３０円
８４０円
９４０円
１００円増 |
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大和市役所の向かいにある、家系のお店です。
店内はラーメン屋さんとしてはかなり広々としていて、ボックス席も充実しています。本店は横浜の十日市場にあります。
（最終訪問日 ２００７.１２.０１） |
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