ラーメン食べま専科
ラーメン 大桜 青葉台店
スープ 家系(こってり)
とんこつの旨みがしっかりと出ている家系スープ。このスープ、とんこつの力強さに対してスープ全体から受ける風味の印象は意外にもマイルド。少し濃いめの醤油ダレがとんこつの強さを上手く引き締めていて、見た目よりもスッキリとした味わいに仕上がっています。ただし濃厚さやコクといった要素にはやや弱さを感じるところも。
麺 ストレートに近いもの
麺は軽くウェーブしているストレート麺。茹で加減は若干固めです。この麺、スープとの絡みはそれ程よくありません。
具 プリプリの叉焼
具はチャーシューのりほうれん草刻み葱の4つ。叉焼はプリプリとした食感がもう最高!味付けも程良く、とてもおいしいです。しかしほうれん草は量が少なく×。
ラーメン(大盛・脂多め)
ラーメン(大盛・脂多め) 800円
その他の主なメニュー
ラーメン
つけ麺
のりラーメン
各種麺大盛
600円
600円
700円
200円増
支店・系列店
十日市場本店
今宿店
つきみ野店
045−981−8545
045−951−0939
0462−76−3445
特徴
年中無休で深夜まで営業してくれているので、とても利用しやすいお店です。メニューは多彩で、おつまみ類も用意されており、またラーメンは味噌味のリクエストが可能です。 (最終訪問日 2003.12.16)

ラーメン 大桜 青葉台店
住所 横浜市青葉区青葉台1−29−12
電話番号 045−985−3309
営業時間 11:00〜26:00(LO)
定休日 年中無休
席数 60席
駐車場 なし
アクセス (東)田都線 青葉台駅から徒歩12分
ホームページ(URL) なし
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