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家系(こってり) |
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スープは家系にしてはとんこつダシのコクがやや薄めの、マイルドな味わいのとんこつ醤油スープです。このスープ、決してマズくはないのですが、大桜の他の店舗のものに比べて、かなり水っぽい印象を受けました。値段もあがったのに正直この出来では!? |
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中太のストレートに近いもの |
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麺は軽くウェーブしている中太のストレート麺。茹で加減は若干固めです。この麺、食感が重い点が気にはなりますが、スープとの絡み具合はまずまずといったところです。 |
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ほうれん草が少ない。。 |
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具はチャーシュー、のり、ほうれん草、刻み葱の4つ。叉焼はそこそこ厚みのあるものが2枚。この叉焼、味付けの塩加減が絶妙です。しかしほうれん草はほんの僅かしかトッピングされておらず、正直ガッカリ。 |
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ラーメン
つけ麺
チャーシューメン
各種麺大盛 |
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630円
630円
840円
200円増 |
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味噌味のリクエストにも応えてくれる家系のお店です。
今年(2004年)の3月20日より消費税分を値上げだそうです。今後値上げしただけにより質の高いラーメンを期待したいところです。
(最終訪問日 2004.03.28) |
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