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家系(こってり) |
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とんこつの旨みがよく出ている家系スープ。このスープ、ダシの風味に丸みがあり、とんこつの強さに反してかなりマイルドな印象を受けます。また濃いめの醤油ダレがとんこつの強さを上手に引き締めていて、とても飲み易くおいしいです。しかし醤油ダレのしょっぱさに対してダシの濃厚さが少し稀薄かも。 |
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ストレートに近いもの |
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麺は軽くウェーブしているストレート麺。茹で加減は若干固めです。この麺、スープとの絡みは残念ながらあまりよくありません。 |
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しょっぱい叉焼 |
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具はチャーシュー、のり、ほうれん草、刻み葱の4つ。塩漬けされた叉焼はスープのしょっぱさに負けないぐらいにしょっぱく、とても塩辛いです。食感も固く、おいしくはありません。ほうれん草はかなり少なめです。 |
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ラーメン
のりたま
のりチャッたま
各種麺大盛 |
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600円
800円
1000円
200円増 |
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駐車スペースが9台分もあり、さらに年中無休で深夜まで営業してくれているので、とても利用しやすいお店です。メニューは多彩で、味噌味のリクエストにも応えてくれます。
(最終訪問日 2003.12.14) |
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