|
|
|
 |
|
家系（こってり） |
|
| 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、骨髄系の家系スープです。乳化し白濁したスープからは程良い獣ダシのコクが‥。う〜ん、普通にウマいです。家系特有のワイルドさとは無縁ですけれど‥でもこういうスープも最近は好きだなぁ。。もちろんブタブタしているスープも好きですけどね！（笑） |
|
 |
|
中太のストレートに近いもの |
|
| 製麺所は不明。茹で加減は若干固めです。スープとは程良く絡みます。 |
|
 |
|
アブり叉焼！ |
|
| 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は小振りだが肉厚なものが２枚。この叉焼、周囲が炙られていて芳ばしいです。味付け加減も程良くて美味しいですね〜（でも食感の固さはチョット気になります‥）。法連草の量は少なめです。。 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
ラーメン
大桜特製つけ麺
チャーシューメン
各種麺 中盛 |
|
６５０円
６５０円
８６０円
１００円増 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
お店は鎌倉街道（都道１８号線）沿いにあります。
充実した駐車スペースに広い店内‥。ファミレスチックな店構えです。同市の森野にも店舗があります。
（最終訪問日 ２０１０.０５.０９） |
|
|
|
|
町田市検索へ▲ 家系拉麺店検索へ▲
