家系（こってり） このスープ、めっちゃ乳化していますね。乳化したダシのみが持つ、独特の旨みが本当に美味しいです。またトロ〜リとした食感も、個人的にはかなりツボ。豚骨特有の臭みもなく、口当たりもとても良いですね（家系特有の重量感こそありますが‥）。ただし醤油ダレの味は、あまり好みではありません。 中太ストレート 麺は軽くウェーブのかかった、中太のストレート麺。茹で加減は若干固めです。ボソボソとした食感が少し気になります。 法連草の量が少ない 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は普通サイズのものが１枚。この叉焼、少々濃い味に感じるぐらいにしっかりと味付けされています。食感も家系にしては悪くありません。法連草の量は少なめです。 ラーメン（中盛・脂多め） ７３０円 ラーメン 特製 つけ麺 チャーシューメン 各種麺 中盛 ６３０円 ６３０円 ８４０円 １００円増 十日市場本店 青葉台店 今宿店 ０４５−９８１−８５４５ ０４５−９８５−３３０９ ０４５−９５１−０９３９ ＪＲ東神奈川駅の直近にある、家系のお店です。 店舗の規模は駅前という立地条件もあって、他の大桜の店舗に比べるとかなり小さいです。‥市井のラーメン屋さんっぽい感じ？ （最終訪問日 ２００８.０８.１８） 横浜市神奈川区西神奈川１−７−１０ ０４５−４３２−０７４９ １１：００〜２６：００ 年中無休 ２０席 なし 京浜東北線 東神奈川駅から徒歩３分 なし

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