とんこつ醤油系（普通） まず男爵芋と大蒜のツンとした風味を感じた。この時点で既にそこそこ旨い。この辺りは安定の「野方ホープ」といった所か。ならば‥とそのスープを今度は背脂と共に頂いてみる。う〜ん、美味しい。背脂のこってり感と旨味が加わり、至極の味へと昇華！あ、しかしこの背脂、クドさもかなりの物だったので、食べ進める内に悪寒も増していく事にｗ 小太ストレート/大栄食品 茹で加減は結構固め。ポクポクとした食感が特徴的。縮れが背脂との親和性を生む。 マッシュポテト‥ !? 具は叉焼、海苔、もやし、マッシュポテト、メンマ、味玉（１/２個）、白髪葱の７種。叉焼は超小振りなものが２枚。滑らかな食感に確かな肉の旨味。旨い。何由来かは不明だが、スモーキーな香りも感じられた。 のがほ元（こてこて） ８５０円 塩野菜タンメン ※限定 のがほ濃 とまとラーメン 各種麺 麺大盛り ８８０円 ９３０円 ９８０円 １２０円増 野方本店 吉祥寺店 川崎元住吉店 ０３−３３８７−２８８６ ０４２２−２３−５５６０ ０４４−９２０−９８９７ 店舗は早稲田通り沿いに在り。背脂の量は調節可能。原宿店を訪れてから、「野方ホープ」へは凡そ２年振りの訪問。基幹メニューの“のがほ元”が１００円も値上げされていた。う〜ん。。 （最終訪問日 ２０２０.０３.２２） 中野区新井２−２−１ ０３−５９４２−９１７７ １１：００〜２６：３０（ＬＯ ２６：００） ※金・土・祝前日は28時迄（LO 27：30） 無休（※年末年始を除く） １５席 なし ＪＲ・東京メトロ各線 中野駅から徒歩７分 https://www.nogata-hope.com/

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