家系（こってり） 商店系のラーメンとは暫くご無沙汰していた。多少なりとも何かが変わっていたりするのかしら‥と淡い期待を抱きつつ頂いてみる。う〜ん、駄目だ！やはり油臭い。鶏油の質が悪いからなのか、ダシを乳化させる際に使用している油のせいなのか、判然とはしないが‥。かえしの味の淡さと獣ダシのコクの無さも気に入らなかった。良くないね。 平打ち直線/自社製麺 茹で加減は若干固め。家系らしい太麺を堅持している事は喜ばしい。食感の方は△。 海苔はイケている 具は叉焼、海苔、法連草、鶉の味玉、刻み葱の５種。叉焼は小振りなものが１枚。肉の風味はしっかりとしている。食感の方もまずまずといった所。海苔は風味に優れ、味も濃いめ。家系のスープに好適かと。 ラーメン（脂多め・麺柔らかめ） ７２０円 半麺ラーメン 味噌ラーメン つけ麺 麺増し（０.５玉） ７２０円 ８００円 ８００円 １００円増 綱島商店 荻窪商店 町田商店33 ０４５−７１６−９５８０ ０３−５３３５−７６７８ ０４２−７８５−４６６６ 店舗は千川通り沿いに在り。家系のお店としては珍しく、紙エプロンの用意が有る。（紙エプロンが）必要な場合はその旨を店員さんに申し入れれば良い。経営母体は株式会社ギフト。 （最終訪問日 ２０２０.０３.０１） 練馬区練馬１−２−１３ ０３−６９１４−７６５０ １１：００〜２７：００ 無休 ３０席 なし 都営大江戸線 練馬駅から徒歩２分 https://www.eak-ramen.jp/

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