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北海道系(普通) |
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スープはとんこつ、鶏ガラ、昆布、煮干し、野菜などからの出汁に白味噌を主体とした味噌ダレを合わせたもの。このスープ、他のむつみ屋の店舗に比べてやや水っぽい印象は受けましたが、タレに使用されている白味噌の甘みとほんのりとしたダシのコクには好感を持てました。しかしこのパフォーマンスで並盛750円は・・正直高い! |
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ストレートに近いもの |
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麺は軽くウェーブのかかったストレート麺。茹で加減は若干固めです。スープとの絡み具合が程良いです。 |
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刻み葱のカッティングが雑 |
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具はチャーシュー、のり、たまねぎ、メンマ、刻み葱の5つ。叉焼は薄作りなものが1枚。この叉焼、味付け・食感ともに標準レベルですが、芳ばしさが好ましいです。 |
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しおらーめん
みそらーめん(赤・白)
北の恵みらーめん
各種麺大盛り |
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650円
750円
800円
100円増 |
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96年の創業以来、全国に展開している有名店。
店舗はラーメン激戦区である環状4号線沿いにあります。駐車場が用意されていないので、車を利用される方は多少注意が必要かも。 (最終訪問日 2006.02.05) |
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