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北海道系（普通） |
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| スープはとんこつ、鶏ガラ、煮干し、昆布などの出汁に白味噌と牛乳を合わせた斬新なもの。ポタージュスープやカルボナーラを連想させるこのスープ、白味噌と牛乳によって甘みがかなり強調されていますが、その甘みが決してしつこくはなく、とてもマイルドで穏やかな風味に仕上がっています。 |
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縮れ |
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| 麺は縮れ麺。茹で加減は若干固めです。スープとの相性は良いように思えます。 |
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ベーコンがポイント！ |
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| 具はベーコン、グリーンアスパラガス、フライドオニオン、スウィートコーン、バターの５つ。ベーコンはその独特のしょっぱさが甘い風味のスープに対して、しっかりとアクセントになっていておいしいです。しかしグリーンアスパラには苦味があり、正直×。 |
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しょうゆらーめん
春豊らーめん
北の恵み
各種麺大盛 |
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６５０円
７００円
８００円
１００円増 |
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９６年の創業以来、全国に展開している有名店。
店内は木を基調とした造りになっており、とても落ち着いた雰囲気です。本店は北海道樺戸郡の月形町にあります。 （最終訪問日 ２００３.１１.２４） |
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