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動物魚介系（あっさり） |
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| 事前に何の情報も無く、ただ“こってり”というワードに惹かれて、食券機で此方のメニューをポチった。成る程！“こってり”とはこういう事か。「麺屋
武蔵」のお家芸である、獣と魚によるWスープ（清湯）に液体油と背脂を合わせている。魚ダシの効きっぷりは相変わらず秀逸。柚子皮による清涼感も〇。 |
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小太平打ち/カネジン食品 |
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| 茹で加減は若干固め。ツルツルとした食感が〇。平打ちならではの啜り心地も〇。 |
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質・量共に良し |
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| 具は叉焼、海苔、メンマ、刻み葱の４種。叉焼は厚みが２５mmを超えようかという程に肉厚なものが１枚。ホロホロとしたその食感に萌える（味付けは薄めだが‥）。細切りメンマはコリコリとした歯応えで魅せてくれる。振り掛けられた黒胡椒はメンマに好適。 |
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にんにくら〜麺
濃厚つけ麺
担々つけ麺
とんがり飯 |
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９３０円
９５０円
９５０円
３００円 |
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芝浦店
鷹 虎
武 滴 |
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０３−３４５３−３６３４
０３−５２７３−０６３４
０３−６４２４−９６３４ |
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| 店舗は小滝橋通りから少し入った場所に在り。言わずと知れた「麺屋 武蔵」の本店。最近、屋号の変更と共にメニューにもリニューアルが施された。座席はＬ字型のカウンター席のみ。
（最終訪問日 ２０２０.１２.１３） |
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