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とんこつ魚介系（こってり） |
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| ドロドロとした、纏い付く様な食感。かえしの濃い味。甘味・酸味・辛味のトリプルアタック。背脂由来の旨味。そして節物の豊かな風味。所謂またおま系である。しかし「麺屋
武蔵」の看板は伊達では無い。ありきたりなスタイル・味ではあるが、全体のバランス感・パッケージング力には目を瞠るモノがある。 |
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太ストレート/カネジン食品 |
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| 茹で加減は結構固め。ツルツルとした食感に弾力のある歯応え。文句無しに旨し♪ |
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コロチャーが不在 !? |
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| 具は叉焼、コロチャー、メンマ、刻み葱の４つ。叉焼は角煮チックなものが１つ。角煮の特徴である所の生姜の風味が無く、また重量感にも乏しい。好みでは無い。コロチャーはオリジナルのつけ汁には何故か不在であった（※お替りの方には５個程ＩＮ）。 |
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ら〜麺
味噌ら〜麺
芝辛武蔵つけ麺
鶏天３ヶ |
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８８０円
９３０円
１１５０円
４５０円 |
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二 天
鷹 虎
武骨外伝 |
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０３−６９１４−２６３４
０３−５２７３−０６３４
０３−３７８０−８６３４ |
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| 「麺屋 武蔵」の系列店に来るといつも思うコトではあるのだが、麺類のお値段が全体的に高い。お値段の高さも「麺屋 武蔵」のブランディングのひとつではあるのだろうが‥。懐にはイタい。。 （最終訪問日 ２０１８.１２.２９） |
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