ラーメン食べま専科
自家製麺 麺でる 南大沢店
スープ とんこつ醤油系(こってり)
前回よりも野菜の盛りが大人しいからかな?かえしの味が強く感じられた。反面、ダシの方は少しトーンダウン。コクはほとんど無く、旨味のみが強く伝わってくる印象。しかし食べ進める内に具の辛揚げや大蒜の味がスープへと移り、徐々に凶悪な味へと変貌していく。辛揚げは必須アイテムかな。
麺 太縮れ/自家製麺
茹で加減は結構固め。前回よりも麺の断面の形状がスクエアに感じられた。気のせいかな?節度のあるワシワシ感が楽しい。
具 ブタもトーンダウン
具は叉焼もやし辛揚げ魚粉刻み大蒜の5種。叉焼は小振りながらも肉厚なものが6枚。前回よりも大きさ、厚み共にダウン。これは悲しい。しかし肉々しい風味と食感は相変わらず。まぁ満足‥かな?w
小ラーメン豚(チャーシュー4枚)(250g)(ニンニク少なめ・ヤサイ・アブラマシマシ・魚粉・辛あげ)+豚増し(2枚)
小ラーメン豚(250g)(魚粉等々)+豚増し 1090円
その他の主なメニュー
小ラーメン味噌
シークワーサー
大ラーメンW豚(500g)
豚増し(2枚)
790円
890円
1190円
150円増
支店・系列店
多摩センター店
川崎店 808ism
相模原店
042−319−6596
044−387−0488
不 明
特徴
店舗は都道503号線沿いに在り。座席はコの字型のカウンター席のみ。駐車スペースは店舗の南方に在る、月極の駐車場内に用意されている。ヤサイはもやしオンリー。 (最終訪問日 2021.09.05)

自家製麺 麺でる 南大沢店
住所 八王子市南大沢2−213−9
電話番号 042−689−5299
営業時間 11:00〜15:00/17:30〜22:10
定休日 無休(※年末年始を除く)
席数 11席
駐車場 3台(※月極駐車場内 3・4・5番)
アクセス 京王相模原線 南大沢駅から徒歩13分
ホームページ(URL) mobile.twitter.com/menderu373030
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