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家系（こってり） |
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| 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、マイルドな家系スープです。乳化し白濁したスープからはしっかりとした獣ダシの旨味が伝わってきます。しかしスープ全体から受ける印象はマイルド且つライト。口当たりにも優れているため、家系が苦手な人にもお奨め出来る仕上がりとなっています。 |
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中太ストレート |
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| 長多屋製麺のもので、茹で加減は固め。ボソボソとした食感が好ましくありません。 |
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具材の種類は多いケド。。 |
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| 具は叉焼、のり、法連草、メンマ、もやし、鶉のゆで玉子、刻み葱の７つ。叉焼は小振りで薄作りなものが１枚。この叉焼、食感はとても良いのですが、味付けが薄過ぎますね。。海苔・法連草・もやしは少量のトッピング。メンマと海苔は薄味です‥。 |
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ラーメン 並
味噌ラーメン 並
チャーシューメン 並
ライス |
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６５０円
６５０円
８５０円
１００円 |
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藤沢にある家系の人気店が戸塚にも出店です。
店内の雰囲気は明るく、また店員さんにも活気があり、好感を覚えます。ただし並盛が６５０円とチト高いのがタマにキズ
!? （最終訪問日 ２００６.０９.３０） |
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