とんこつ魚介系（普通） 所謂“またおま系”では無い。どちらかといえば「東池袋 大勝軒」系の方に近いかな？しかしつけ汁はシャバシャバとした、水っぽい食感ながらも乳化していて、白濁している（※かといって、獣ダシが強い訳では無いが‥）。この手のつけ汁お約束の甘味や辛味のチューニングは無く、強い酸味のみが有る。喉奥がヒリつく程に酸っぱい。 中太やや縮れ 茹で加減は結構固め。ツルツル・シコシコとした食感には好感触。つけ汁がよく跳ねる。 面白味には欠けるかな 具は叉焼、刻み海苔、メンマ、なると、水菜、刻み葱の６種。叉焼は棒状（厚みは１cm弱）のものが３本。味付けは為されていない。肉々しい食感と風味が特徴的。酸味のキツいつけ汁と薬味の相性は微妙。 つけそば（あごだし豚骨） ８００円 中華そば 期間限定 台湾風まぜそば 辛つけそば 各種麺 大盛 ７００円 ８００円 ８５０円 １１０円増 武蔵新城店 ０４４−７９９−７６３３ 「八堂八」さんにフラれたので、急遽此方のお店へ。中華そば・つけそば系のメニューは味？を“あごだし豚骨”“東京醤油”“塩”の３種類の中から選べる。お店側の押しはあごだし豚骨との事。 （最終訪問日 ２０２０.０２.０２） 目黒区東山３−１４−２ ０３−６３０３−０９３３ １１：３０〜１６：００/１７：３０〜２３：３０ 無休 １５席 なし 東急田都線 池尻大橋駅から徒歩３分 なし

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