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とんこつ魚介系（普通） |
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| 動物系と魚介系の風味がほんのりと穏やかに伝わってきます。コレが実に何とも言えない風情。車や単車に於いて旧車を愛おしいと思う様な人であればこの感覚をわかって頂けるかと‥。ハッキリとした酸味と強く効かせてある甘味も決して悪くは無いです。このつけ汁にとっては欠くコト能わざる、必要な味付けなんでしょうね。マスター万歳！ |
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中太縮れ/自家製麺 |
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| 茹で加減は結構固め。ツルシコの食感が素敵♪（※オペにある豆板醤との相性は？） |
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クラシック |
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| 具は叉焼、海苔、メンマ、茹で玉子（１/２）、味玉、なると、刻み葱の７つ。叉焼は小振りながらも肉厚（６mm程）なものが２枚。見た目に反して、肉の旨味が身にしっかりと残っております。メンマの筍感は〇。 |
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中華そば
復刻版カレー中華
大盛もりそば
大沢食堂の絶品ホルモン |
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７７０円
９７０円
９７０円
６００円 |
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BRANCHING
next 上野店
next 戸越店 |
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０３−５３５７−１０６４
０３−５８１７−８８４２
０３−３７８１−３１５６ |
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| 店舗は靖国通り沿いにアリ。テレビのワイドショーや週刊誌でよくお見掛けしていたご主人が眼前に現れたので、不覚にもアセアセしてしまいましたｗ
ご主人は「東池袋 大勝軒」出身の方です。 （最終訪問日 ２０１７.１１.０９） |
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