家系（こってり） 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、マイルドな家系スープです。乳化し白濁したスープは豚骨特有の臭みをほとんど感じさせない、とっても上品な仕上がり具合。獣ダシがそれほど自己主張をしていない感じが奥床しいです。また醤油ダレも比較的薄味なため、しょっぱさも何処となく丸みを帯びている印象。個人的には好みの味ですね。 太くストレートに近いもの 増田製麺のもので、茹で加減は若干固めです。スープと程良く絡みますね。 ホロホロ食感の叉焼 具は叉焼、のり、法連草、鶉の茹で玉子、刻み葱の５つ。叉焼はやや小振りだが厚手なものが１枚。この叉焼、箸でつかむとホロホロと崩れていく程に柔らかいです。刻み葱はラフにカットされています。 ラーメン 大（脂多め） ７５０円 ラーメン 並 塩ラーメン 並 ネギラーメン 並 小ライス ６５０円 ６５０円 ８００円 １００円 マックス 綱島商店 代々木商店 ０４２７−９４−８７７８ ０４５−７１６−９５８０ ０３−６２７６−７７５７ ０８年の１月にオープンした、家系のお店です。 店舗は小田急町田駅の近郊にあります。小麦価格の高騰を受け、麺類の価格が５０円上がりました。‥イヤな時代ですね。 （最終訪問日 ２００８.０４.２２） 町田市森野１−３４−１３ ０４２７−０５−７５５５ １１：００〜２２：００ 月曜日・第２日曜日 １７席 なし 小田急線 町田駅から徒歩４分 なし

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