和歌山系（こってり） 動物ダシが匂いと味で強烈に主張してくるスープ。濃いめの醤油ダレがスープ全体を上手く調和していておいしいです。しかし本店のものと比べると脂の量が少なく、動物ダシのインパクトにも欠けている印象を受けました。う〜ん、残念！ 極細ストレート 麺は極細ストレートの角麺。茹で加減は結構固めです。個人的にはもう少し柔らかいほうが好み。 厚みが１ｃｍもある叉焼 具はチャーシュー、メンマ、かまぼこ、刻み葱の４つ。メンマはスープのしょっぱさに比べるとかなり薄味です。チャーシューは厚みが１ｃｍほどもある分厚いものがドーンと一枚！食感は結構固めで、メンマとは異なりかなりしょっぱい味付けです。 中華そば（こってり） ６５０円 つけそば（醤油味） メンマそば 多具山らーめん 紀州しそごはん ７００円 ８００円 １０５０円 ２５０円 池尻本店 溝の口店 八王子店 ０３−３４１９−２４４６ ０４４−８８８−５２５５ ０４２６−４２−８８７６ 和歌山ラーメンブームの火付け役となったお店。 厨房には本店と同様たくさんの寸胴が火にかけられていて迫力満点！ちなみに本店は東京の池尻にあります。 （最終訪問日 ２００３.０５.２１） 横浜市鶴見区下末吉１−３１−２１ ０４５−５８２−５９３０ １１：００〜１５：００/１８：００〜２４：００ 日曜日 １１：００〜２３：００ 月曜日 １２席 なし 京浜東北線 鶴見駅から徒歩２４分 http://www.match-bo.com/

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