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家系(こってり) |
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スープには桃や林檎のエキスが隠し味として入っているらしく、おそらくこれらのエキスが家系ラーメンにありがちなしょっぱ過ぎるという欠点を消し、なおかつ味をマイルドなものに変化させているようです。ただし他の近藤家の店舗に比べれば若干しょっぱい気はしましたが。 |
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太くストレートに近いもの |
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酒井製麺のもので、茹で加減は適度。モチモチ感が堪らない! |
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叉焼がショボッ。。 |
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具はチャーシュー、のり、ほうれん草、刻み葱の4つ。チャーシューはとても小さく薄作りなものが2枚。厚みだけでなく味までも薄くて正直がっかり。しかし刻み葱が多めに入っていたのは、大盛を注文していたためにかなり嬉しかったです。 |
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らぁめん
中盛らぁめん
のり
味付けタマゴ |
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600円
700円
100円
100円 |
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本店
相模原店
川崎店 |
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045−591−9121
0427−58−8895
044−288−7440 |
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六角家の姉妹店です。
家系のキーパーソン近藤健一氏のお店。家系のお店としては珍しく木を基調としたお洒落な造りで、女性でも入りやすい雰囲気。
(最終訪問日 2003.01.26) |
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