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北海道系(普通) |
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豚骨ベースのダシに味噌ダレを合わせた、北海道は札幌系のスープです。タレには仙台味噌を使用とのこと。仙台味噌のほのぼのとした甘味が好ましいです。ただしダシからは、あまりコクや旨みといった要素が伝わってきませんでした。‥麺の湯切りを怠ったことが間違いなく影響していますね。 |
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縮れ |
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麺は黄色い縮れ麺。茹で加減は若干固めです。ポクポクとした食感をしています。 |
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叉焼も味玉も‥固いなぁ |
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具は叉焼、のり、もやし、味付け玉子、白髪葱の5つ。叉焼は肉厚なものがドーンと1枚。この叉焼、脂身周辺の食感は悪くないのですが、赤身の部分は固い上にバッサバサ‥。味付けも薄めですね‥。味玉も薄味且つ固茹で。おいしくはないです。 |
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くまおやじらーめん
みそらーめん
コーンバターらーめん
ライス |
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700円
750円
900円
150円 |
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味噌ラーメンの専門店です。
店舗は町田厚木線(県道51号線)沿いにあります。駐車場がとにかくデカい!車を停める場所に困ることはまずないでしょう。
(最終訪問日 2008.08.16) |
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