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家系（こってり） |
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| スープはとんこつの旨味がホドホドに出ているマイルドなとんこつ家系スープ。このスープ、コテコテのとんこつダシが苦手な人には好まれる気がします。ダシと醤油ダレのバランス加減が絶妙！ |
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中太のストレートに近いもの |
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| 長多屋製麺所のもので、茹で加減は結構固め。この麺、固めの食感が意外にも適度な歯応えとなっていて、個人的には好みです。スープとの絡み具合は普通です。 |
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シャッキリとしたほうれん草 |
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| 具はチャーシュー、のり、ほうれん草、刻み葱の４つ。小振りなチャーシューはプリプリとした食感が気持ちいいのですが、味付けが薄い点は難。ほうれん草はシャッキリとした歯応えがあり、おいしいです。しかし壱六家系伝統のウズラのタマゴは何処へ!? |
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らーめん並
らーめん中盛
チャーシューめん並
ネギチャーシューめん並 |
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６００円
７００円
８００円
９００円 |
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壱六家系のお店です。
ラーメンの大盛が通常の家系のお店より５０円も安いので、私のような大食いはそれだけで少しテンションがあがってしまいます。 （最終訪問日 ２００４.０３.２７） |
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