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家系（こってり） |
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| とんこつベースのダシに醤油ダレを合わせた、マイルドな家系スープです。乳化し白濁したスープの風味は、その濃厚さとは裏腹にとっても優しく、とんこつ特有の臭みもほとんど感じさせない仕上がりに。良い意味でも悪い意味でも、万人受けのするテイストですね。個人的には結構好みだったりします。 |
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中太のストレートに近いもの |
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| 長多屋製麺のもので、茹で加減は適度。モチモチとした食感が好ましいです。 |
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可もなく、不可もなく・・ |
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| 具は叉焼、のり、ほうれん草、ウズラの茹で玉子、刻み葱の５つ。叉焼はやや小振りで、薄作りなものが１枚。この叉焼、味付けは薄めですが、食感はプリプリとしていて美味しいです。ほうれん草はややスジっぽいものがトッピングされています。 |
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ラーメン 並
ネギラーメン 並
チャーシューメン 並
ライス |
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６００円
７５０円
８００円
１５０円 |
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壱六家系のお店です。
店舗は外観・内装ともに木を基調とした造りになっていて、お洒落で落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
（最終訪問日 ２００７.０８.０５） |
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