北海道系（普通） スープは鶏ガラメインの出汁に赤味噌主体の味噌ダレを合わせたもの。このスープ、ダシと味噌ダレのバランス加減は程良いのですが、残念ながら著しくコクを欠いていて他の壱鵠堂の店舗と比べてもおいしくはありません。これはおそらく麺の湯切りが不十分なことも一因となっているでしょう。 縮れ 麺はやや細めの縮れ麺。茹で加減は若干固めです。この麺、スープとの絡み具合はイマイチなように思えます。 シャッキリ歯応えのもやし 具はチャーシュー、メンマ、もやし、刻み葱の４つ。歯応えのよいもやしには好感を持てます。かなり小振りなチャーシューは食感こそ柔らかいものの、ビックリするぐらい豚臭く、正直好みではないです。 赤鵠味噌らーめん（大盛） ６５０円 正油らーめん こがし醤油らーめん 壱鵠味噌らーめん 赤鵠味噌ネギ ６００円 ６００円 ６５０円 ８００円 本店 下永谷店 瀬谷店 ０４５−８２１−８３７０ ０４５−８２０−２４２０ ０４５−３０６−１１５６ 神奈川県下を中心に続々とチェーン展開を進めているお店です。麺類を注文していれば、ライスと麺の大盛のオーダーには無料で応じてくれる、とても気前のいいお店です。 （最終訪問日 ２００４.０５.２３） 大和市下鶴間６９６−７ ０４６２−７１−５３９３ １１：００〜２？：００（ＬＯ） 年中無休 ３５席 １７台 （東）田都線 つきみ野駅から徒歩６分 なし

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