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鶏ガラ系(普通) |
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スープは鶏ガラメインの出汁に味噌ダレを合わせた、かなり淡白な風味のもの。このスープ、ダシからはほとんどコクや旨みを感じとることが出来ず、また味噌ダレも他の壱鵠堂の店舗に比べて非常に淡い印象を受けます。全体的な印象を総括するならば『薄い!』の一語に尽きると思います。 |
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中細縮れ |
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麺は中細の縮れ麺。茹で加減は適度です。スープとの絡み具合が程良いです。 |
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薄味で豚臭い叉焼 |
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具はチャーシュー、メンマ、もやし、刻み葱の4つ。叉焼はかなり小振りで薄作りなものが1枚。この叉焼、食感は決して悪くないのですが、薄味な点と豚臭い点が非常に気になります。もやしはシャキシャキとした歯応えに好感を持てます。 |
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醤油らーめん
こがし醤油らーめん
塩らーめん
赤味噌らーめん |
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600円
600円
600円
650円 |
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本店
下永谷店
瀬谷店 |
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045−821−8370
045−820−2420
045−306−1156 |
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神奈川県下を中心に着々とチェーン展開を進めているお店です。最近他の壱鵠堂の店舗では貰えてなかった餃子のタダ券を今回は貰えました。しかしライスのサービスは終了とのこと。。
(最終訪問日 2005.10.17) |
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