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とんこつ醤油系（こってり） |
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| 店外に漂う豚骨臭宜しく、ダシからは豚骨の旨味がビシビシッと伝わってくる。特段、驚きを覚える様なインパクトのある味では無いのだが、でも普通に美味しい。かえしによる塩分濃度も丁度良い塩梅。背脂由来による旨味やこってり感、化調による旨味の補正にも間違いは無い。看板に恥じぬ味。 |
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太ストレート/さぬき製麺 |
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| 茹で加減は結構固め。Ｇ系を彷彿とさせる、ゴワゴワとしたハードな食感をしている。 |
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メンマの素朴さが愛おしい |
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| 具は叉焼、もやし、メンマ、刻み葱の４種。叉焼はやや小振りなものが１枚。見た目通りのバサ食感。しかしクラシックなラーメン故に許せるｗ もやしは鮮度の高さを物語る、シャキシャキとした食感を誇る。メンマのナチュラルな食感と風味には好感を覚える。 |
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味噌ラーメン
ラーメン特盛
ちゃんぽん
ライス 小 |
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８００円
１１００円
１１３０円
１００円 |
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| 店舗は野猿街道沿いに在る。セルフサービスが徹底されている。レンゲやティッシュの類も用意されていない。駐車スペースは２ヶ所に設置されている。ご主人は「ホープ軒」出身の方。 （最終訪問日 ２０１９.１１.２１） |
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