|
|
|
 |
|
家系（こってり） |
|
| スープからは獣臭が薄っすらと立ち昇ってきます。壱系というよりはクラシックな家系の佇まい。茶混濁したスープを口に含むとその獣臭さを裏切るコト無く、獣ダシのコクがビシッと伝わってきます。おいしいですね〜。かえしの味の濃ゆさにも好感を覚えます。ただそれだけに鶏油の風味の弱さは非常に残念。“画龍点睛を欠く”とはこのコトか‥。 |
|
 |
|
中太直線/長多屋製麺？ |
|
| 茹で加減は結構固め。家系としては随分と細い麺。もう少し茹で上げた方が‥。 |
|
 |
|
法連草の量が多め |
|
| 具は叉焼、海苔、法連草、味玉（１/２個）、刻み葱の５つ。叉焼は小振りなものが１枚。周囲が軽く炙られています。仄かに芳ばしいです。海苔はデフォの３枚にサービスの５枚を加えた計８枚。濃い味が素敵♪ |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
醤油豚骨らーめん
ピリ辛赤みそらーめん
鶏油のきいた中華つけそば
麺・大盛り |
|
６８０円
７８０円
７８０円
２００円増 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
戸塚店
中田店
鎌倉店 |
|
０４５−８６１−０７６０
０４５−８０４−７７４４
０４６７−４４−７３３７ |
|
|
 |
|
|
|
| 店舗はエビーロード沿いにあります。お店へのアクセスはビルの中の奥まった場所にある引戸か、或いは反対側の月極の駐車場内にある開き戸から。ご主人は「壱八家」出身の方です。 （最終訪問日 ２０１８.０４.１９） |
|
|
|
|
海老名市検索へ▲ 家系拉麺店検索へ▲
