ラーメン食べま専科
横浜らーめん 源泉 戸塚店
スープ 家系(こってり)
直近に食べた海老名店の印象が良かったので、寄ってみたのですが‥。正直、期待外れです。海老名店のスープにはあった獣ダシのコクがありません。コクの無さを無理矢理化調で補填しようとしている感じ。シャバ系の食感も個人的には×。何由来かは不明だが、違和感しか無い風味も×です。
麺 平打ちチック/長多屋製麺
茹で加減は結構固め。海老名店の麺とは別種。ホグホグとした食感をしています。
具 う〜ん。。
具は叉焼海苔法連草味玉(1/2個)刻み葱の5つ。叉焼は小振りなものが1枚。薄い味付け。バサついた食感。量感の無さも含めて、おセンチなキモチになります。。う〜ん、是は具全体についても言える事ですが、“良さ”が見当たらないですね。
醤油豚骨らーめん(脂多め)
醤油豚骨らーめん(脂多め) 680円
その他の主なメニュー
汁なしそば 油そば
うまカレー麺
紅節味噌豚骨らーめん
各種麺 麺大盛(+1玉)
700円
780円
880円
200円増
支店・系列店
海老名店
中田店
鎌倉店
0462−92−0888
045−804−7744
0467−44−7337
特徴
店舗は国道1号線の旧道沿いにあります。中盛や大盛はわかりませんが、少なくとも並盛の器は一般的な家系のそれに比べても小さいです‥。ご主人は「壱八家」出身の方です。 (最終訪問日 2018.04.22)

横浜らーめん 源泉 戸塚店
住所 横浜市戸塚区戸塚町4118−3
電話番号 045−861−0760
営業時間 11:00〜26:00
※日曜・祝日 11:00〜25:00
定休日 無休
席数 19席
駐車場 なし
アクセス JR・市営地下鉄 戸塚駅から徒歩7分
ホームページ(URL) http://mkojima.wixsite.com/gensen/
    横浜市検索へ▲   家系拉麺店検索へ▲