燕三条系（こってり） 店内の上品且つ落ち着いた佇まい宜しく、ラーメンの方もお上品。良しにつけ悪しきにつけ“労働者の為のラーメン”という感じでは無い。獣ダシや煮干しの効かせ方も実に渋い。酸味の方も最小限度に抑えられている。背脂の量も鬼あぶらでお願いしたのだが、ビックリする様な量では無かった。嘗ての「どっかん」にはあった“大胆さ”が恋しい。 太平打ち縮れ/三河屋製麺 茹で加減は結構固め。「豊潤亭」を意識したのか。トゥルンとした、独特の食感を誇る。 悪い要素は皆無なのだが 具は叉焼、岩海苔、穂先メンマ、刻み玉葱の４種。叉焼は小振りなものが３枚。低温調理製‥らしいのだが、レアっぽさは残念ながら皆無。普通に美味しい煮豚（腕肉）‥といった印象。美味しいんだけれどね。 中華そば（鬼あぶら） ８５０円 中華そば（大） もり中華（２５０g） 岩のり中華そば チャーシュウ中華そば ９５０円 ９５０円 １０５０円 １１００円 我武者羅 本店 代々木店 幡ヶ谷店 ０３−６７７２−７２００ ０３−３３４１−４１００ ０３−３３７６−３３７０ 店舗は京王新線 初台駅の近郊に在り。座席はＬ字型のカウンター席のみ。紙エプロンの用意有り。背脂の量は鬼あぶら・大あぶら・ふつう・ちょいあぶらの４段階の中から選択可能。 （最終訪問日 ２０２０.０８.２７） 渋谷区本町２−５−１５ ０３−６３００−０１８０ １１：００〜１５：００/１８：００〜２３：００ ※土曜・日曜・祝日は通し営業 月曜日 １３席 なし 京王新線 初台駅から徒歩４分 なし

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