ラーメン食べま専科
新潟燕三条 背脂煮干醤油 どっかん(我武者羅 弐号店)
スープ 燕三条系(こってり)
口に含むとまず、煮干しの風味と旨味が口の中いっぱいにブワ〜ッと‥。煮干し特有の苦味やエグみを全く感じさせないのに、煮干しがこれほど強く主張しているコトに驚かされました。う〜ん、コレはおいしい。。煮干しの風味の後から追随して伝わってくる獣ダシもイイ感じです。サカナとケモノと背脂とかえしの調和が素晴らし過ぎますv
麺 平打ち(三河屋製麺)
縮れた平打ち麺。茹で加減は若干固めです。ツルツルとした食感がとっても心地良いです♪う〜ん、この麺、おいしいなぁ!
具 もやしがいっぱい
具は叉焼のりメンマもやし春菊刻み玉葱の6つ。叉焼は小振りなものが1枚。この叉焼、味付けが素晴らしいです!う〜ん、味に奥行きがありますね〜♪
背脂煮干らぁ麺(大)(鬼あぶ)
背脂煮干らぁ麺(大)(鬼あぶ) 800円
その他の主なメニュー
背脂煮干らぁ麺(並)
背脂煮干つけ麺(中)
特 背脂煮干らぁ麺(並)
ごはん
700円
750円
900円
100円
支店・系列店
我武者羅・弥彦
03−6772−7200
特徴
店舗は甲州街道沿いにあります。
「我武者羅」の弐号店です。壱号店の月曜日限定のブランドだった「どっかん」が独立して、新たに別店舗としてオープンしました。 (最終訪問日 2013.08.18)

新潟燕三条 背脂煮干醤油 どっかん(我武者羅 弐号店)
住所 渋谷区幡ヶ谷2−19−2
電話番号 03−3376−3370
営業時間 11:30〜14:30/18:30〜24:00
定休日 水曜日
席数 10席
駐車場 なし
アクセス 京王線 幡ヶ谷駅から徒歩3分
ホームページ(URL) http://www.gamusharamen.com/
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