鶏白湯系（こってり） 大山地鶏ベースの白湯スープには鶏の旨味がギッチリと濃縮されて詰まっております！う〜ん、トリトリしていて美味しい。。でもだからといって口当たりは決してしつこく無く、むしろ無化調ならではの滋味深い味わいとなっております。う〜ん、“大人の魅力”ってか !? 香味油の風味もスープの味わいに奥行きを与えてくれていて良いですね。 細ストレート/心の味食品 茹で加減は若干固めです。低加水ならではのボソッとした食感をしております。 九条葱にしては辛いっスね 具は叉焼、海苔、筍、なると、刻み葱の５つ。叉焼は小振りなものが１枚。プリプリとした弾力に富んだ食感をしております。肉々しい感じが素敵（豚臭い点は？ですけど‥）。海苔はクーポン使用で＋８枚の増加ｖ 芳醇鶏白湯ラーメン（クーポンののり） ７５０円 芳醇鶏白湯つけ麺 芳醇鶏白湯味玉つけ麺 芳醇鶏白湯特製ラーメン 各種麺 大盛り ７８０円 ８８０円 ９８０円 １００円増 目黒店 ０３−３４９５−７６８５ ご主人は「麺処 ほん田」出身の方です。 ラーメン類の麺量は並盛で１３０gとやや少なめに設定されています。ご近所には「たいぞう」さんや「臥龍」さんがあります。 （最終訪問日 ２０１６.０１.１０） 世田谷区三軒茶屋１−３７−１ ０３−３４１０−５５８０ １１：００〜１５：００/１８：００〜２３：００ ※土曜・日曜・祝日は通し営業 無休 １０席 なし 東急田都線 三軒茶屋駅から徒歩３分 http://www.hujishiro.jp/

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