家系（こってり） 前回の訪問の時も油分の多い、かなりこってりとしたスープだったが、それは今回も同様。そこに背脂が加わったのだから、ジャンクさは計り知れない。時たま香る大蒜の風味もジャンクさを加速させている。ただしダシからはあまり獣ダシのコクは伝わってこなかった。「王道家」出身のお店なだけにもう少し強いものを内心期待していたのだが‥。 太ストレート/王道家製 茹で加減は若干固め。ジャンクな味わいのスープにデロデロとした食感が合っている。 法連草がボリューミー 具は叉焼、海苔、法連草、レタス、刻み葱の５種。叉焼はやや小振りなものが４枚。１枚は燻製。残りの３枚は煮豚。いずれも味がよく染みていて、美味しい。冷え冷えのレタスはクドいスープの良い箸休め。 白ラーメン＋大盛＋叉焼＋twitter見たのレタス １２００円 ラーメン つけめん 限定ラーメン チャーシュー増し ７５０円 ８５０円 ８５０円 １５０円増 な し イタリア料理屋「IL VINAIT」の跡地にオープン。今回の“twitter見た”のサービスはレタス or 若布。ここは迷わずにレタスを選択。レタスは別皿にて提供される。ご主人は「王道家」出身の方。 （最終訪問日 ２０２１.０８.１９） 相模原市南区相模大野５−２７−５ ０４２８−５１−６２６３ １１：００〜２３：００ ※日曜日 １１：００〜２２：００ 月曜日 １４席 なし 小田急線 相模大野駅から徒歩７分 https://twitter.com/cookla0907/

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