ラーメン食べま専科
絶の味(ぜのあじ) 矢向店
スープ 家系(こってり)
豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、ライトな家系スープです。このスープ、ポテンシャルは決して低くないと思います、うん。でも麺の湯切りが粗雑だったために、ダシの風味もタレの味もボケてしまっています‥。う〜ん、残念。。あ、鶏油の風味の稀薄さもチョット気になりました。次回に期待です!
麺 平打ち
三河屋製麺のもので、茹で加減は若干固め。過度にツルツルとした食感をしています。ライトなスープとの相性は×です。
具 法連草が美味しい
具は叉焼のり法連草刻み葱の4つ。叉焼はやや小振りなものが1枚。この叉焼、フワッとした芳ばしさが心地良いです。法連草はふんわりとした、優しい食感をしています。海苔は家系にしては薄味ですね。
らーめん(大盛・脂多め)
らーめん(大盛・脂多め) 650円
その他の主なメニュー
らーめん
ねぎ
チャーシュウ
各種麺 大盛
600円
100円増
200円増
50円増
支店・系列店
日吉本店
045−562−5903
特徴
店舗はJR矢向駅の近郊にあります。
麺類を注文した人に限り、ライスの無料サービス(一杯)を受けられます。あ、ご主人は「雷家」出身の方です。 (最終訪問日 2010.03.14)

絶の味(ぜのあじ) 矢向店
住所 横浜市鶴見区矢向5−5−16
電話番号 不明
営業時間 11:00〜25:00(LO)
定休日 無休
席数 8席
駐車場 なし
アクセス JR南武線 矢向駅から徒歩4分
ホームページ(URL) なし
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