ラーメン食べま専科
雷家
スープ 家系(こってり)
とんこつベースのダシに醤油ダレを合わせた典型的な家系スープ。このスープ、濃厚でこってりとしたダシをやや濃いめの醤油ダレが上手く引き締めていて、とんこつダシのインパクトが強いスープであるにも関わらず、とても飲みやすいです。また姉妹店でもある六角家譲りの鶏油の量も魅力!
麺 太くストレートに近いもの
酒井製麺のもので、茹で加減は若干固め。この麺、モチモチとした食感がたまりません。またスープとの相性も抜群です。
具 のりがパリパリ!
具は叉焼のりほうれん草刻み葱の4つ。叉焼は小振りなものが2枚。この叉焼、味付け・食感ともごくごく普通で、可もなく不可もなくといった印象です。ほうれん草は多めにトッピングされています。
大盛ラーメン(脂多め)
大盛ラーメン(脂多め) 800円
その他の主なメニュー
ラーメン
中盛ラーメン
チャーシューメン
大盛チャーシューメン
600円
700円
800円
1000円
支店・系列店
な し
特徴
川崎駅の近くにある家系のお店です。
私の知っている家系のお店の中では、一番心のこもった接客をしていると感じました。ご主人は「六角家」出身の方です。 (最終訪問日 2004.06.22)

雷家
住所 川崎市川崎区小川町8−14
電話番号 044−211−6998
営業時間 11:00〜22:00(LO)
定休日 月曜日(祝日の場合翌日)
席数 10席
駐車場 なし
アクセス JR東海道本線 川崎駅から徒歩8分
ホームページ(URL) なし
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