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家系（こってり） |
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| 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、マイルドな風味の家系スープです。乳化し白濁したスープからは、獣ダシのコクがほのぼのと‥。普通においしいです。また豚骨特有の臭みもキチンと処理されていて、非常に飲みやすいですね。ただし惜しむらくは醤油ダレの稀薄さ‥。味が薄いっス。。 |
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太くストレートに近いもの |
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| 自家製のもので、茹で加減は適度。過度にツルツルとした食感をしています‥。 |
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う〜ん、こんなモノかな？ |
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| 具は叉焼、のり、メンマ、法連草、味付け玉子、焦がし葱の６つ。叉焼は超小振りなものが１枚。この叉焼、食感が固い上に味付けも薄め‥。正直これはいただけませんね。。薬味には刻み葱ではなく、焦がし葱がトッピングされています。 |
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ラーメン
ねぎラーメン
チャーシューメン
各種麺 大盛 |
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６８０円
８９０円
９５０円
１５０円増 |
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新羽駅の近郊に店舗を構えます。
充実した駐車スペースが魅力です！しかしその分、ラーメンのお値段がチと高い。。現状では再訪はないですね‥。
（最終訪問日 ２００９.０５.３０） |
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