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家系（こってり） |
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| スープはとんこつベースのダシに醤油ダレを合わせた家系スープ。このスープ、家系としては穏かであまり自己主張をしてこない、いわゆるひかえめな風味なのですが、とんこつダシそのものはしっかりと出ていておいしいです。しかし家系特有のパンチの効いたワイルドさとは無縁なので、少々物足りなく思う人はいるかも。 |
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中太縮れ |
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| 自家製のもので、茹で加減は若干固め。スープとの絡み具合はかなり悪いです。 |
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スジッぽくて固いメンマ。。 |
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| 具はチャーシュー、のり、メンマ、味付けタマゴ、刻み葱の５つ。叉焼は小振りなものが２枚。この叉焼、味付けは薄めですが、プリプリとした食感がおいしいです。味付けタマゴの甘い味付けはスープとの相性が×。 |
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ラーメン
シンシンメン
にらもやしラーメン
玉子ラーメン大盛 |
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６００円
７９０円
７９０円
８９０円 |
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| 神奈川北部を中心にチェーン展開をしている家系のお店です。センター北店は横濱家の他の店舗に比べて店内は狭いですが、車以外に電車での利用が可能な点がメリットです。
（最終訪問日 ２００４.０８.１７） |
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