家系（こってり） マイルドな家系スープです。白濁したスープからは獣ダシのコクが程良い感じでヒタヒタと伝わってきます。わいずの様な重厚な家系スープもモチロン好きですが、こういった癒し系の家系スープも良いですね〜。乳化度の高いダシのみが持つ、一種独特の旨味も良い感じです。修行先の寿々喜家の看板に傷を付けぬクオリティに乾杯です。 太くストレートに近いもの 酒井製麺のもので、茹で加減は結構固め。酒井にしてはツルツル感が稀薄です‥。 海苔の風味が豊か 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は小振りながらも肉厚なものが１枚。この叉焼、肉の旨味をしっかりと堪能するコトが出来ます。おいしい♪海苔と法連草は風味が豊かです。薬味の量は多めです。 中（脂多め） ８００円 並 辛味とんこつ 並 つけ麺 ２００g・３００g 八七三盛 ７００円 ８００円 ９００円 １５０円増 新白河店 ０２４８−２３−０８７３ 新橋駅前ビル１号館内に店舗を構えます。“八七三盛（叉焼３枚・玉子・海苔５枚・法連草）”は平日の１４〜１８時の間に限っては無料！お得！あ、ご主人は「寿々喜家」出身の方です。 （最終訪問日 ２０１５.０６.１８） 港区新橋２−２０−１５ ０３−３５７２−０８７３ １１：００〜２２：００（ＬＯ ２１：５０） ※土曜日は１５時マデ 日曜・祝日 １６席 なし ＪＲ東海道本線 新橋駅から徒歩２分 なし

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