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家系（普通） |
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| とんこつベースのダシに醤油ダレを合わせた、ライトな家系スープです。乳化し白濁したスープの風味は、マイルド且つライト。粘度も低く、少々水っぽささえ感じます。獣ダシのコクも乏しく、迫力を欠くこと著しいですね。‥閉店間際の入店だったために、コンディションが悪かったのかな !? |
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中太縮れ |
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| 丸山製麺のもので、茹で加減は若干固め。ライトなスープとはあまり絡みません。 |
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叉焼が‥悲しい。。 |
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| 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は超小振りなものが１枚。この叉焼、食感がバサついている上にとにかく固いです。味付け加減も薄め。正直これはおいしくない‥。ゴワゴワ食感ののりは、個人的には好み。スープとの相性が良いですね。 |
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ラーメン
ラーメン（大盛）
チャーシューメン
ノリ |
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５５０円
７５０円
７５０円
１００円増 |
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ご主人は「介一家」ご出身の方です。
当節ほとんどのラーメン屋さんが値上げ傾向にある中、並盛５５０円は大変立派だと思います。店舗は環状３号線沿いにあります。
（最終訪問日 ２００８.０７.１５） |
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