家系（こってり） 家系としては乳化度はやや高め、粘度の方も高めです。茶混濁したスープからはかえしの濃い味と獣ダシの旨味がジンジンと伝わってきます。以前に食した本店のモノより、個人的には好感の持てる味に仕上がっております。表層の鶏油も風味がフレッシュで、スープの味の一助となっております。 中太のストレートに近いもの 製麺所は不明。茹で加減は結構固めです。ポクポクとした食感をしています。 なかなかどうして‥ 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は小振りながらも肉厚なものが１枚。ツナ食感のこの叉焼、味付けがとってもユニークです。家系のお店では滅多にお目にかかれない甘味の効いた味付け！海苔には家系らしく、濃い味のものを使用です。 醤油（脂多め） ６８０円 ガッツ麺ＤＸ 醤油野菜畑 醤油番長ＭＡＸ 各種麺 大盛り ７００円 ８３０円 ９８０円 １００円増 阿佐ヶ谷店 桜木町店 日の出 本店 ０３−６３８３−５８６１ ０４５−３４１−４０３６ ０４５−２６１−１７２８ 店舗はすずらん通り沿いにあります。以前に食した本店のモノよりも、スープ・麺・具の全てがブラッシュアップされておりましたｖ つけ麺で有名な「日の出らーめん」のネクストブランドです。 （最終訪問日 ２０１３.０３.２４） 世田谷区太子堂４−２２−１５ ０３−６８０５−５３７８ １１：００〜２６：００ ※金曜日は２９時まで営業 無休 ６席 なし 東急田都線 三軒茶屋駅から徒歩２分 http://www.tonkotsubancho.com/

東京都23区検索へ▲　　　家系拉麺店検索へ▲