家系？（こってり） 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、マイルドな風味の家系スープ。このスープ、乳化度高し！です。茶混濁したスープからは乳化度の高いダシのみが持つ、一種独特の旨味がビシッと‥。う〜ん、おいしいっスね〜。粘度も高くてワタクシ好み！ただし乳化度が高いというコトは油の量も多いというコトで‥食後に胃にズシッときます。。 中太ストレート 製麺所は不明。茹で加減は適度です。ツルツルとした、独特の食感をしています。 まぁ‥フツーですね 具は叉焼、のり、きゃべつ、もやし、刻み葱の５つ。叉焼は小振りなものが１枚。この叉焼、チョット薄味ですね‥でも食感には優れています（脂の挿し方が絶妙です）。海苔は風味が大変豊かです。好みっ！ とんこつ醤油（中盛・脂多め） ６９０円 コク旨塩とんこつ とんこつ醤油 青ネギ 特製濃厚つけ麺 各種麺 中盛（１.５倍） ５９０円 ６９０円 ８９０円 １００円増 アトレ川崎店 鴨居店 富士宮店 ０４４−２０１−７１１２ ０４５−５０７−５８６２ ０５４４−２９−７１１６ 店舗は関内駅の近郊にあります。 「麺の固さ」「味の濃さ」「脂の量」が調節可能です。オーダー時に好みを店員さんに伝えましょう。経営母体は（株）ケンコーです。 （最終訪問日 ２０１０.１０.０７） 横浜市中区相生町２−３４−２ ０４５−６３３−２００７ １１：００〜２５：００ 日曜日 １８席 なし ＪＲ根岸線 関内駅から徒歩６分 http://www.kenkojp.com/

横浜市検索へ▲　　　家系拉麺店検索へ▲