家系（こってり） 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、マイルドな風味の家系スープです。このスープ、壱六家の流れを汲んでいるワリには乳化度低し‥です。肝心の獣ダシの風味も弱いですね‥。そのためかえしの味が立ってしまっています。う〜ん、しょっぱい。。 中太ストレート 長多屋製麺のもので、茹で加減は固め。長多屋にしてはツルツル感が稀薄です‥。 サービスの味玉が◎ 具は叉焼、のり、法連草、ニワトリの味付け玉子、ウズラの味付け玉子、刻み葱の６つ。叉焼は大きめのものが１枚。この叉焼、食感が柔らかくて食べやすいです。おいしいですね〜。法連草の量は多めです。サービスで頂いた味付け玉子は超半熟状態！トロットロの食感がたまりません！ 醤油ラーメン（中盛・サービスの味玉・脂多め） ７５０円 醤油ラーメン（並） つけ麺（並） 醤油チャーシューメン（並） 各種麺 中盛 ６５０円 ８５０円 ８５０円 １００円増 下永谷店 ０４５−３９０−０６２７ 天空の跡地にオープンです。 ご主人は壱六家出身の方です。近隣のコインパーキングを利用した場合、味付け玉子か小ライスの無料サービスを受けられます。 （最終訪問日 ２０１１.０７.２１） 横浜市神奈川区子安通１−５−４ ０４５−４５３−０６１２ １１：００〜２２：００ 月曜日・第１日曜日 １３席 なし 京浜急行本線 子安駅から徒歩２分 http://www.ramen-suzukiya.com/

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