ラーメン食べま専科
極担々麺 真空
スープ 汁なし系(こってり)
汁なしとはいえそこはやはり担々麺。芝麻醤由来の胡麻の芳ばしさと辣油の辛味が舌にガツンッときます!期待を裏切らないお味♪動物系の旨味油由来による円やかさもイイ感じですね〜。山椒等によるスパイシーさもこのまぜそばの良いアクセントになっております。ただし惜しむらくはタレの塩分濃度が稀薄なコト。少々薄味に過ぎるかな?
麺 極太縮れ/中根製麺
茹で加減は若干固めです。ムッチリとした食感をしています。美味しい♪
具 彩りに乏しいかも‥
具は叉焼肉味噌もやし貝割れ刻み葱の5つ。叉焼は小振りながらも肉厚(7mm程)なものが1枚。表面が軽く炙られております。ホロホロとした食感が素敵v 肉味噌は“肉味噌”というよりはそぼろです。
極汁なし担々麺(大盛)
極汁なし担々麺(大盛) 850円
その他の主なメニュー
極汁なし担々麺
メガ・ガーリック
カレーチーズ汁なし
各種麺 大盛
750円
850円
850円
100円増
支店・系列店
真空 町田本店
真空 相模大野
0427−20−3560
070−1188−5550
特徴
店舗は北里通り沿いにあります。メニューの追加に伴い、食券機も新しいモノへ変わった模様です。座席は一文字のカウンター席の他に小上がりの席(3卓)も用意されています。 (最終訪問日 2016.08.24)

極担々麺 真空
住所 相模原市南区麻溝台1−3−15
電話番号 0462−04−7743
営業時間 11:30〜15:00/17:30〜22:30
※土曜・日曜・祝日 11:30〜21:00
定休日 無休(※元日を除く)
席数 20席
駐車場 6台
アクセス JR相模線 原当麻駅から徒歩37分
ホームページ(URL) https://twitter.com/asamizo_shinkuu/
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